E. Wisnu Kusuma and C. E. Dhurhania, “PEMANFAATAN BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) PADA OLAHAN PUDING SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN FUNGSIONAL UNTUK KESEHATAN  TUBUH”, BESIRU, vol. 2, no. 6, pp. 664–671, Jun. 2025, doi: 10.62335/besiru.v2i6.1404.