S. D. Saputri and E. Kusumawati, “Hubungan Kondisi Penyimpanan dan Lama Penyimpanan Daging Ayam dengan Tingkat Oksidasi Protein dan Lipid: Sistematika Review”, AKSIOMA, vol. 3, no. 8, pp. 1293–1304, Aug. 2026, doi: 10.62335/aksioma.v3i8.2930.