SAPUTRI, Salma Dwi; KUSUMAWATI, Estri. Hubungan Kondisi Penyimpanan dan Lama Penyimpanan Daging Ayam dengan Tingkat Oksidasi Protein dan Lipid: Sistematika Review. AKSIOMA : Jurnal Sains Ekonomi dan Edukasi, [S. l.], v. 3, n. 8, p. 1293–1304, 2026. DOI: 10.62335/aksioma.v3i8.2930. Disponível em: https://manggalajournal.org/index.php/AKSIOMA/article/view/2930.. Acesso em: 8 sep. 2026.